«Той Казан 2014» – почувствуй вкус традиции!

Дата события: 
Суббота, 11. октября 2014

11 октября 2014 года в Талгарском районе, на лыжно-биатлонном комплексе «Алатау», который расположен в ущелье Солдатское, пройдет второй Фестиваль национальной кухни и традиций народов Казахстана – «Той Казан».

Продемонстрировать различные кулинарные традиции народов, проживающих на территории Республики Казахстан, сформировать философию единства народа через главный символ Фестиваля – праздничный казан и создать площадку для обмена кулинарным опытом среди посетителей Фестиваля – такие задачи ставят себе организаторы Фестиваля «Той Казан» в этом году.

«Той Казан» – это праздничный казан, возле которого объединяется народ Казахстана. Это площадка, где мы можем обмениваться идеями, создавать новые национальные продукты, популяризировать нашу кухню. Проведение такого Фестиваля – это еще одна возможность показать жителям мегаполиса и иностранным гостям богатство и разнообразие наших традиций. В условиях глобализации и унификации культур очень важным становится, в качестве экономического и духовного патриотизма, позиционировать особенность и уникальность нашей страны», – сказал Бекнур Кисиков, Президент Евразийской ассоциация франчайзинга и лицензирования при поддержке акимата Алматинской области и Министерства индустрии и новых технологий РК, – организатор Фестиваля.

В этом году посетители Фестиваля смогут принять участие в кулинарном флешмобе. Организаторы также предлагают всем желающим гостям прийти в национальном костюме своего народа и получить приз. На Фестивале, как и традиционно издревле, будут устроены большие празднества, игры в асыки, перетягивание каната и др. На территории Фестиваля гости смогут посетить современный казахский аул, где будут проходить мастер-классы народных ремесленников, а также познакомиться с методикой погружения и изучения казахского языка от лингвистического проекта «Улытау».

«Сегодня понятие национальной кухни Казахстана не ограничивается кухней только лишь какого-то отдельно взятого этноса. Все перемешалось за нашим дастарханом. В каждом доме в нашей стране одинаково любимы и бешпармак с казы и жая, и украинский борщ, и русские пельмени, и корейское кукси, фунчеза и уйгурский лагман, турецкий кебаб и многие другие блюда, всего не перечислишь. Основная идея Фестиваля «Той Казан» – через многообразие кухни понять наше достоинство и преимущество. Нашу удивительную ментальность, замешанную на сотне традиций, кухонь и культур», – прокомментировал проведение Фестиваля Ерлан Стамбеков, Директор Общественного благотворительного фонда «Парыз», организатор Фестиваля.

Организаторами Фестиваля являются Евразийская ассоциация франчайзинга и лицензирования при поддержке акимата Алматинской области и Министерства индустрии и новых технологий РК и Общественный благотворительный фонд «Парыз». Генеральный спонсор фестиваля «Той Казан-= 2014» – компания «Вираж». Спонсор организации современного казахского аула – Alma University.

Фестиваль национальной кухни и традиций народов Казахстана «Той Казан» был проведен впервые в 2013 году. Придуманный Бекнуром Кисиковым, как маленькая бешпармак-пати для друзей, он перерос в грандиозный фестиваль, так как друзей и сподвижников у Бекнура и в «Фейсбуке», и в реальной жизни оказалось очень много.

Как замечательно прошел «Той Казан 2013», можно увидеть на фото, а в этом году лучше стать его непосредственным участником и все увидеть воочию, а главное – насладиться блюдами кухни народов Казахстана от лучших ресторанов Алматы и общением с друзьями за самым большим дастарханом страны.

Материалы по теме:

Задать вопрос автору