Проза и поэзия сельхозтуризма

Текст: 

сельскохозяйственный туризм в Казахстане, сельхозтуризм в Казахстане, WWOOF Казахстан

С наступлением весны для работников сельского хозяйства начинается горячая пора. А значит, открывает свой сезон необычный вид туризма – сельскохозяйственный. В Казахстане его продвигают молодые энтузиасты. Один из них – Жандос Айтимов.

– Узнать, что такое сельскохозяйственный туризм, можно, и даже нужно, на собственном опыте, – рассказывает Жандос. – Мы подготовили для людей в Карагандинской области возможность выехать за пределы города, в область, и поработать в поле, на огородах. Это доступно всем: выезд на выходных. Пребывание на огороде с утра до обеда. Все участники получают бесплатную пищу в обмен на помощь на огороде. Более конкретизированную и свежую информацию об этом можно получить на нашем сайте.

Все мероприятия организую я, поскольку являюсь координатором сельскохозяйственного туризма WWOOF в Казахстане. А волонтеры мне помогают в этой деятельности. Наполнение всех сайтов (Wikipedia, Facebook, Yvision, Meetup и т.д.) делали и делаем мы сами и сами же их заполняем.

– Жандос, объясните, пожалуйста, что обозначает аббревиатура WWOOF?

– Наберите в интернете WWOOF – World Wide Opportunities on Organic Farms – Living & learning the organic way.

Почитайте и вы поймете, что вуфингер – это волонтер, прибывающий на ферму работать 4 часа в день (примерно), и которого добрый фермер будет за это кормить, поить и спать укладывать.

сельскохозяйственный туризм в Казахстане, сельхозтуризм в Казахстане, WWOOF Казахстан

Откуда дровишки, вернее, идеи?

– Идеями, как это часто бывает, помогла заграница, – рассказывает Жандос Айтимов. – Однажды я прочитал в одной из газет, что в Австралию можно поехать волонтером по программе сельскохозяйственного туризма: вуфинга. Так я впервые узнал, что WWOOF – это аббревиатура, которая расшифровывается как «всемирные возможности на экологически чистых крестьянских хозяйствах».

Сельскохозяйственный туризм есть практически во всех странах мира, и можно ездить по разным странам и узнавать их с совершенно разных ракурсов. Сам съездив в Германию и Турцию, теперь я стараюсь развить сельскохозяйственный туризм в Казахстане, и приглашаю к сотрудничеству крестьянские хозяйства, турбазы и зоны отдыха.

– Расскажите, пожалуйста, о вашем опыте в Турции и Германии…

– В каждой стране есть независимая организация, которая занимается сельскохозяйственным туризмом. Нужно выбрать страну, в моем случае это Германия и Турция. Зарегистрироваться на сайте, а после получить доступ к списку крестьянских хозяйств. Затем нужно проинформировать крестьянское хозяйство о ваших планах по приезду. Если вас приглашают, можно ехать.

сельскохозяйственный туризм в Казахстане, сельхозтуризм в Казахстане, WWOOF Казахстан

В Германии насчитывается почти полтысячи крестьянских хозяйств, которые участвуют в программе сельскохозяйственного туризма. Я зарегистрировался на сайте, затем выслал запросы 10 крестьянским хозяйствам. Получил ответы от всех. Так как это были осенние месяцы, активность в крестьянских хозяйствах в это время была небольшая.

Мне предлагали возможность помогать по хозяйству на фермах в разных областях Германии. Я выбрал крестьянское хозяйство в земле Баден-Вюртемберг. Прилетел на самолете во Франкфурт-на-Майне. Затем, на поезде – до города Гайдельберг. А оттуда уже на другом поезде приехал в город Могмуль, где на вокзале меня ждали хозяева фермы на своей машине. В течение получаса мы ехали на саму ферму.

На ферме живет семья, у которой несколько гектаров земли. На этой земле они держат скот, имеется яблоневый сад и земля для выращивания овощей – картошки, капусты, моркови и других. Во время моего пребывания на ферму приехал еще один турист – волонтер из Берлина – Андреас. Мы с Андреасом помогали семье по хозяйству.

сельскохозяйственный туризм в Казахстане, сельхозтуризм в Казахстане, WWOOF Казахстан

– Жандос, извините, а как вы проживали внутри дома?

– У меня была отдельная комната во время всего моего пребывания на ферме.

– Рано приходилось просыпаться?

– Подъем в семь утра – нужно было накормить животных, заготовить корма, затем общий завтрак, потом мы помогали на поле – копать картошку либо пасти овец, перегоняя отару овец с луга на луг путем перестановки электрических заграждений. В час или два обед, затем снова помощь по хозяйству, вечером ужин. Помогать по хозяйству нужно было 4-6 часов в день, 6 дней в неделю. Один день был выходной, во время которого мы смогли посетить музей-пещеру.

– И как – сильно отличается жизнь германского фермера от нашего?

– Существенно. На крышах всех построек на ферме, где я работал, были установлены электрические батареи. Вода проходила через солнечные батареи и тоже нагревалась от солнца. В деревне также установлена система отчистки сточных канализационных вод, и эту воду можно было использовать снова для полива на полях. На ферме, как и везде, имеется трактор, а также множество других удобных и полезных в хозяйстве вещей, которые облегчают жизнь фермеру.

сельскохозяйственный туризм в Казахстане, сельхозтуризм в Казахстане, WWOOF Казахстан

– В чем особенность сельхозтуризма в Германии?

– Особенность сельскохозяйственного туризма в Германии в том, что более половины туристов, которые едут в крестьянские хозяйства – жители местных городов, а не иностранные туристы.

– А если сравнить с Турцией?

– В Турции, так же как и в Германии, тоже есть сельскохозяйственный туризм. Но в отличие от Германии, где нужно оформлять туристическую визу для туризма, въезд в Турцию нам – безвизовый. Система поиска хозяйства точно такая же, как и в Германии.

В Турции я выбрал ферму, которая находится на юго-западе, и занимается экологическим туризмом. На нескольких гектарах земли имеются гостевые дома, ресторан, а также фруктовые сады и поля, где выращиваются овощи, а также содержится скот. Любой желающий может поехать на эту ферму и забронировать номер, как в гостинице, чтобы отдохнуть от городской суеты и поработать на селе. Управляет этим крестьянским хозяйством турецкая семья, которая там живет, и местные жители.

Во время моего пребывания на ферме я копал, поливал, собирал урожай, а также помогал в различной деятельности, которая возникает во время приезда и приема туристов. Это помощь в ресторане, например, по обслуживанию туристов, приготовлению пищи, помощь в гостиничном деле.

сельскохозяйственный туризм в Казахстане, сельхозтуризм в Казахстане, WWOOF Казахстан

– Какие расходы предполагает проект для его участников?

– Проживание и питание по программе сельскохозяйственного туризма – бесплатное. Все остальные расходы, а это небольшой регистрационный взнос на сайте, а также дорожные расходы, нужно оплачивать самостоятельно.

Список стран, с которыми у Казахстана безвизовый режим, увеличивается. А местные авиакомпании позволяют поехать во многие уголки Земли. Уже сегодня можно поехать по программе сельскохозяйственного туризма в Корею, Таиланд, Филиппины, а также в Турцию, Германию, Францию, Японию и другие страны мира.

– После регистрации и взноса в 25 евро нам выслали электронный каталог французских ферм, куда можно звонить и проситься волонтером, – рассказывает о своем опыте Алия Кинжибаева. – Таким образом, можно побывать в разных регионах, работать кем угодно (пчеловодом, пастухом, лесником, плотником, строителем, смотреть за животными, готовить блюда для ресторана, учиться производству варенья, сиропов, напитков, сыров и мн. др.), спать при звездах, знакомиться с местными жителями (угадывать их местный акцент) и расширить намноооого свои знания в агрокультуре, био-строительстве, новых технологиях и методах выживания в экстра условиях!

Помимо этого, в свободное время вы можете гулять по округе, купаться в озерах, ездить на соседние фестивали, участвовать в культурной жизни региона и все, что вам придет на ум!

сельскохозяйственный туризм в Казахстане, сельхозтуризм в Казахстане, WWOOF Казахстан

Есть ли будущее у сельхозтуризма в Казахстане?

– Жандос, какими вы видите перспективы нашей страны как объекта сельскохозяйственного туризма для граждан других стран?

– Довольно-таки хорошими. Этот вид туризма не затратный, так как не требует создание инфраструктуры, дорог и коммуникаций, как в других областях туризма. Это также и бюджетный вид туризма. Здесь требуется желание самих фермеров и жителей сельской местности развивать сельскохозяйственный туризм.

В Казахстане, как и в других странах мира, имеется сельское хозяйство и хорошая поддержка государства. Энтузиазм фермеров и сельских жителей является важным условием как для развития сельского хозяйства, так и для сельскохозяйственного туризма.

В Казахстан уже приезжают туристы из-за рубежа по программе сельскохозяйственного туризма, чтобы провести свой отпуск, помогая по хозяйству.

Бетонные и стеклянные небоскребы в Казахстане практически ничем не отличаются от небоскребов в других странах мира. Люди устают от города, от городской суеты, от работы в офисе, и им нужно отдохнуть на селе, на природе. Поэтому многим туристам из-за рубежа очень интересно узнать сельский Казахстан и посмотреть на настоящую природу страны и участвовать в практической деятельности на селе.

сельскохозяйственный туризм в Казахстане, сельхозтуризм в Казахстане, WWOOF Казахстан

– Жандос, а что может быть стимулом для наших фермеров, жителей села?

– Для нашего сельского хозяйства это хорошая возможность заявить о себе как в мире, так и у себя дома. Горожане, как местные, так и зарубежные, будут ездить в глубинку, больше узнавать о сельском хозяйстве в разных регионах страны, высоко ценить сельский труд, а также продукцию, которую там производят. Связка «город – село» будет только крепнуть. Горожане наконец-то узнают, где и как производятся молоко и сметана. И что здоровое, экологически чистое питание – важное условие для качественной жизни.

У нас есть возможность помогать в крестьянских хозяйствах и участвовать в процессе производства сельскохозяйственной продукции по всему миру.

В настоящее время все стремятся ехать в города, но в будущем произойдет отток населения из городов и люди обратно поедут в сельскую местность. Жизнь на селе более качественна в экологическом плане. У каждого «бывшего» горожанина будет по несколько гектаров земли, где он может выращивать продукты для себя и своей семьи. Современные автономные технологии будут дешеветь: автономные солнечные батареи, геотермальная энергетика будут более доступными, соотвественно, жизнь на селе будет удобнее и качественнее.

сельскохозяйственный туризм в Казахстане, сельхозтуризм в Казахстане, WWOOF Казахстан

– Какие шаги вы хотите предпринимать для воплощения этой стороны проекта?

– На данном этапе мы хотели бы сотрудничать с крестьянскими хозяйствами, фермерами, турбазами, домами отдыха, которым интересно развивать сельскохозяйственный туризм. А также развивать этот вид туризма в заповедниках и национальных парках. Где туристы-волонтеры могли бы помогать специалистам, которые там работают, в различной их практической повседневной деятельности, находясь все время на природе. Мы очень надеемся на совместную работу с соотвествующими институтами.

После общения с Жандосом остается удовлетворение от того, что есть креативная молодежь у нас, в Казахстане, причем еще какая. Вроде простой парень, – выпускник Карагандинского Государственного Университета им. Е. А. Букетова, по специальности «Международные отношения». До этого работал преподавателем. В планах дальше развивать сельскохозяйственный туризм в Казахстане, и наконец-то поехать в Мьянму, Австралию и Новую Зеландию, чтобы познакомиться с сельскохозяйственными практиками и туризмом в этих странах.

Ну что ж, пожелаем ему успехов. Если есть у таких парней подобные мечты, значит, у Казахстана есть будущее.

0
Голосов еще нет

Задать вопрос автору