Бешбармак – главная еда настоящего американца

Дикие блюда, Эндрю Циммерн о Казахстане

В США очень любят кулинарные телешоу. Но, как известно, для американского зрителя все иные кухни выглядят странными, уникальными и дикими. Этот стереотип уже много лет разносит в пух и прах известный повар, кулинарный критик и телеведущий Эндрю Циммерн.

В своем шоу «Дикие блюда» он рассказывает о кулинарных традициях разных народов. Не так давно Эндрю побывал в Казахстане и поделился впечатлениями о национальной казахской кухне.

Как сообщает портал Arizona Daily Star, 13 апреля состоялась премьера уже восьмого сезона передачи «Дикие блюда», и открылся сезон выпуском о поездке в Казахстан.

«Я попробовал фантастические вещи в Казахстане. Мы были в горах, верхом на лошадях. На моей руке сидел 16-фунтовый беркут (6,5 кг – прим. авт.). Мы поднялись на самый гребень горы, и оттуда, с вершины, беркут увидел внизу, далеко в долине, движущегося кролика (скорее всего, так Эндрю именует зайца – прим. авт.). Беркут кинулся вниз, схватил кролика, сел на него и ждал, пока я не спущусь. Это был удивительный опыт для меня... Мы ели кролика на берегу реки. Я сам снял с него шкуру, и мы пожарили его на костре. Не знаю, правильно ли я его приготовил, но я очень старался», – признался телеведущий.

Он также поведал гражданам США о национальном блюде казахов – бешбармаке: «Это блюдо готовится из конины и плоской лапши. Казахи добавляют туда карамельный лук. Лапша имеет форму лазаньи. Мне бешбармак понравился, и я его полюбил», – заключил Эндрю Циммерн.


Дикие блюда, Эндрю Циммерн о Казахстане

Наша справка

Эндрю Циммерн (Andrew Zimmern) – 53-летний журналист из США. Лауреат премий фонда имени Джеймса Бирда в номинациях «Выдающаяся личность» и «Мультимедийная статья о еде».

«Дикие блюда» – увлекательное кулинарное реалити-шоу, идущее на телеканале «Тravelchannel». Проект «Bizarre Foods» сосредоточен на региональных кухнях мира. Через демонстрацию способов приготовления местной пищи автор объясняет зрителям, как по-разному, в строгом соответствии с климатическими условиями, люди готовили и сохраняли запасы своей еды. Эндрю побывал во многих уголках планеты. Как правило, он съедает все, что снимает. Его девиз: «Если это выглядит аппетитно – ешь!».

А посмотреть видео Эндрю Циммерна о Казахстане можно здесь: http://www.travelchannel.com/shows/bizarre-foods/video/andrew-s-top-5-for-kazakhstan

0
Голосов еще нет

Материалы по теме:

Задать вопрос автору